Somministrazione delle fritture tipiche marchigiane, alla piadina, prodotta e stirata a mano che viene farcita al momento, agli arrosticini 

Il banco sviluppa una superficie di circa 30 mq e per l’esattezza 9 m x 3 m più un area per posizionare tavoli e panche.

I prodotti fino ad oggi selezionati e proposti sono i seguenti:

  • Olive ascolane DOP
  • Mozzarelle impanate
  • Fiori di zucca pastellati
  • Misto di verdure pastellate ( carciofi, cavolfiore e zucchine)
  • Crocchette di patate speziate
  • Cipolle pastellate
  • Stick di Pollo
  • Pesce fritto infarinato (calamari, sarde, cozze e latterini)
  • Ove è consentito somministriamo gli arrosticini che vengono cotti alla brace con un macchinari brevettato TRASLAGIRRAROSTO di grande effetto.

La Piadina

Produciamo due tipi di piadine, quella tradizionale allo strutto e quella vegetariana all’olio d’oliva extravergine.

La piadina viene  stirata sul posto con piana in legno e mattarello cucinata su piastra e farcita a piacimento del cliente:

  • Strachino rucola e prosciutto
  • verdure grigliate con porchetta
  • salsiccia e verdure grigliate

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