Somministrazione delle fritture tipiche marchigiane, alla piadina, prodotta e stirata a mano che viene farcita al momento, agli arrosticini
Il banco sviluppa una superficie di circa 30 mq e per l’esattezza 9 m x 3 m più un area per posizionare tavoli e panche.
I prodotti fino ad oggi selezionati e proposti sono i seguenti:
- Olive ascolane DOP
- Mozzarelle impanate
- Fiori di zucca pastellati
- Misto di verdure pastellate ( carciofi, cavolfiore e zucchine)
- Crocchette di patate speziate
- Cipolle pastellate
- Stick di Pollo
- Pesce fritto infarinato (calamari, sarde, cozze e latterini)
- Ove è consentito somministriamo gli arrosticini che vengono cotti alla brace con un macchinari brevettato TRASLAGIRRAROSTO di grande effetto.






La Piadina
Produciamo due tipi di piadine, quella tradizionale allo strutto e quella vegetariana all’olio d’oliva extravergine.
La piadina viene stirata sul posto con piana in legno e mattarello cucinata su piastra e farcita a piacimento del cliente:
- Strachino rucola e prosciutto
- verdure grigliate con porchetta
- salsiccia e verdure grigliate
